38,90 € TTC
50 cl
/ 30% vol
L’Opyos Cassis Gin Liqueur est élaboré par la macération, pendant plusieurs mois, de cassis luxembourgeois soigneusement sélectionnés dans notre Opyos Luxembourg Dry Gin primé. Il en résulte une liqueur parfaitement équilibrée, aux intenses notes de cassis mûr, à la fraîcheur caractéristique de notre Luxembourg Dry Gin, à la texture veloutée et à la profonde robe violette.
La production de l’Opyos Cassis Gin Liqueur débute avec des cassis soigneusement sélectionnés, cultivés au Luxembourg par Eppelpress. Peu après la récolte, les baies sont mises à macérer pendant plusieurs mois dans notre Opyos Luxembourg Dry Gin, avec du sucre de canne brut biologique. Cette extraction lente permet de révéler progressivement la couleur, le fruit et les arômes naturels des baies, tandis que le profil aromatique caractéristique du gin se mêle harmonieusement aux notes de cassis. Après la macération, les baies sont soigneusement pressées chez Eppelpress afin d’en récupérer le jus, les arômes et la couleur restants. La liqueur poursuit ensuite sa maturation pendant plusieurs mois supplémentaires, lui permettant de se clarifier naturellement. Comme pour tous nos produits, nous renonçons à la filtration à froid ainsi qu’aux additifs artificiels afin de préserver le caractère authentique de cette cuvée, embouteillée à 30 % vol.
Élaboré en édition limitée et avec patience plutôt que dans la précipitation, l’Opyos Cassis Gin Liqueur est une véritable expression du savoir-faire luxembourgeois. Il associe l’intensité fruitée des cassis luxembourgeois à l’élégance incomparable de notre Opyos Luxembourg Dry Gin primé.
Un bouquet expressif de cassis fraîchement récoltés, d’une remarquable intensité fruitée. De délicates nuances d’agrumes et de subtiles notes de genièvre apportent fraîcheur et élégance sans masquer le caractère généreux du cassis.
Riche et parfaitement équilibrée, la bouche met en valeur un cassis mûr et généreux. La douceur naturelle du sucre de canne brut biologique s’intègre harmonieusement, tandis que le profil aromatique complexe de notre Luxembourg Dry Gin apporte structure, profondeur et une belle fraîcheur.
Longue, douce et élégante, avec des notes persistantes de cassis, une délicate touche de genièvre et une finale fraîche et harmonieuse.
L’Opyos Cassis Gin Liqueur se déguste idéalement pur ou sur glace, afin de révéler pleinement l’intensité de son caractère cassis et la richesse de son profil aromatique. Pour un long drink rafraîchissant, versez 5 cl d’Opyos Cassis Gin Liqueur dans un verre rempli de glaçons, complétez avec de l’Indian Tonic Water et garnissez d’un brin de menthe fraîche. Le résultat est une alliance harmonieuse entre les notes de cassis mûr et le profil aromatique raffiné de notre Opyos Luxembourg Dry Gin.